肉枣，枣皮和肉枣的区别？
枣皮和肉枣的相同点:都属于枣类。
不同点:
皮枣的的肉质较少，表面 褶皱较多，且深，口感以及甜度都不及肉枣。但皮枣耐放，实用性很强。存放时间也长，人们在喝茶时经常用皮枣。
肉枣口感好，肉质好，外形饱满好看，常常被人用作礼品送人，好吃又实惠。
肉枣是什么？
肉枣是山茱萸的别名。明李时珍《本草纲目·木三·山茱萸》：“《本经》一名蜀酸枣，今人呼为肉枣，皆象形也。”
另外，肉枣是皖北地区一种美食的名字，一般过年的时候家家做，属于比较常见的年货之一。
肉枣成熟季节？
枣子通常在9-11月成熟，因地域不同，时间稍有变化。
枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性。中国的草药书籍《本经》中记载到，枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。所以经常吃枣，对人身体是很有益处的。
红枣和肉枣的区别？
没区别。肉枣与红枣是同一种，在电子处方中可有备注大枣（红枣），在《中华本草》、《全国中草药汇编》中指出：“大枣”别名“红枣”，在《辞典》中提到其别名“干枣”，可以得知，大枣即红枣也。大枣（红枣），就像“甘草”一样，成为食物中的调和之品，人们在煲汤、制作药膳时总喜欢放两三粒大枣以调和药性，以免药性太过损伤脾胃。
长沙肉枣汤怎么做好吃？
材料
用料红枣50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法
1、红枣放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入红枣，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。
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