冬瓜虾皮汤的做法,你有什么好的做法?
好喝的瘦身汤来啦,这个汤我家经常做,全家人都爱喝,真的百喝不厌!
所用食材:排骨肉一块,切成丝
加料酒、胡椒粉、姜丝、淀粉、半个鸡蛋腌制一下,大概十分钟以上,
锅水烧开下锅焯水捞出
金针菇要先洗净再下锅焯水捞出,捞出就不要再进水了,用时直接下锅,这样保鲜。
豆腐一块
切丝下锅焯水捞出,不马上用就连水一起倒入盆中待用,这样豆腐就不会干巴起硬皮。
胡萝卜插丝下锅焯水捞出,少来一点点做点缀就可以
所有食材准备好了,起锅加入清水,加入豆腐丝、瘦肉丝、金针菇大火炖至开锅转中火炖十分钟
加入少量盐,耗油少量,胡椒粉多来点,最后加胡萝卜丝,点几滴香油。
打入一个鸡蛋花,撒入葱花,即可出锅,无油低盐好喝不长肉。
往常我都是用鸡胸肉切丝放进去的,今天家里没有鸡胸肉,我就放了一块排骨肉,肉经过腌制,下锅焯水后,再放到汤里一起炖、肉就格外的香和嫩了,金针菇炖出来的汤也很鲜,焯过水的豆腐也没有特殊的味道了,整体组合下来好喝又营养丰富,还可以加牛肉丝,但是肉一定要提前腌制,多腌制一会就更加入味,然后焯水再用。
做汤或疙瘩汤都不需要爆锅的,都可以直接烧开水,下食材,(焯水过的食材不需要烧开锅,直接一起下锅)再开锅之后,加入调料出锅即可,我就做时蔬汤从来不放油的,最多就是滴几滴香油里面,尤其减肥喝的汤,就要无油、无糖、低盐的。
虾皮怎么做好吃?
现在的人们都知道了身体缺钙的危害性,如果小孩子缺钙的话,身体的发育会出现严重的障碍,如果老年人缺钙的话,经常会出现骨质疏松,对健康的危害非常大,所以补钙非常重要,现在市场上有很多补钙的保健品,实际上,生活中就有很多补钙的饮食,比如吃虾皮就是非常好的补钙途径,下面教大家做虾皮吃的一些简单方法。
第一、蒜香虾皮
材料
生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖
做法
1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
第二、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖
做法
1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热,放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅
第三、虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋,虾皮,黄酒,生抽,麻油
做法
1、鸡蛋冲洗干净蛋皮,磕入碗中打散,放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜。
2、蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液,中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
第四、土豆虾皮蛋汤
材料
土豆200克,鸡蛋1个,虾皮、木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、土豆洗净去皮切条,虾皮冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、加盐和鸡精调味即可。
等等...太多了
中考晚饭必吃的十种食物?
您好,1. 鸡蛋:鸡蛋是一种很好的营养来源,含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质,能够提供持久的能量。
2. 面条:面条是一种易消化的食物,含有碳水化合物和蛋白质,可以提供能量和营养。
3. 米饭:米饭是中华民族的主食之一,含有碳水化合物和少量蛋白质,能够提供能量和营养。
4. 蔬菜:蔬菜是一种富含维生素和矿物质的食物,可以补充人体所需的营养。
5. 水果:水果是一种含有丰富维生素和矿物质的食物,可以提供人体所需的营养和能量。
6. 鱼:鱼是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质的食物,可以提供人体所需的营养。
7. 豆腐:豆腐是一种富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质的食物,可以提供人体所需的营养。
8. 瘦肉:瘦肉是一种富含优质蛋白质和铁质的食物,可以提供人体所需的营养。
9. 奶类:奶类是一种富含优质蛋白质和钙质的食物,可以提供人体所需的营养。
10. 蛋白质补充剂:蛋白质补充剂可以提供人体所需的蛋白质,是一种较为方便的营养补充方式。但是需要注意选择品牌及使用方法。
孕妇可以吃虾皮冬瓜汤吗?
怀孕期间可以吃虾皮,冬瓜汤的营养价值丰富,有利于补充多种营养素,如矿物质、维生素等,在孕期一定要注意饮食的口味要清淡,饮食的种类要多样化,不要吃过于寒凉和刺激性的食物,要以容易消化的软食为主,多吃高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养。
宝宝13个多月该吃哪些辅食?
1周多了,理论上,什么食物都可以吃了。
我分享一下自己给孩子做的辅食吧,有的可能不适合你家宝宝,你可以参考参考。
有了壮哥之后,我开始研究食谱,厨房实践,满腔热情都投入到了孩子的饮食上,别说,效果还不错。
你看壮哥白白胖胖,号称饭霸,其中可是有我的功劳呢!
每次被别的妈妈或老人打听怎么喂孩子,都觉得自己小小的虚荣心被满足了。我分享几个壮哥爱吃的美食,你感兴趣可以做给你家孩子试试。我家餐桌必备,壮哥最爱,制作简单,营养丰富,还特别好看。主要原料就是蓝莓酱和山药泥。先说蓝莓酱。蓝莓加盐浸泡冲洗干净,下锅加一丢丢水,中火加热,果子软的时候用铲勺把果子压烂,小火继续加热,期间不停搅拌防止干锅。加白砂糖、柠檬汁,继续搅拌,成酱出锅。给孩子吃的话可以选择不加糖或者少量加糖。再说山药泥。铁棍山药蒸熟,放密封袋内用擀面杖压成泥,这样做会保留山药的颗粒感,口感更好。压好的山药泥取出加少量牛奶一起搅打成细密的山药膏。如果嫌麻烦,可以把蒸好的山药和牛奶一起放料理机搅打,这样搅好的山药泥口感会更接近冰淇淋。大朋友吃可以加少量蜂蜜,奶娃就别放了。打好的山药泥装裱花袋,选自己喜欢花型的裱花嘴,挤到盘子里定型即可。说实话,如果不在乎外观,连裱花这一步都可以省掉,难度直降一颗星。当然,配料搭配可随意发挥,桂花酱、沙棘酱、草莓酱都可以,山药、红薯、紫薯也都OK。如果想尝试用土豆,那……也不是不可以,食谱给你,请自由发挥。一周的孩子吃,妥妥的!乾隆白菜,听起来高大上,但做起来并不难。本质就是拌白菜,味道还不错。基本原料就是白菜心,芝麻酱,糖醋汁等等。做法超简单,白菜叶撕块儿洗净控干水,一定要控干水,这样沾酱才能均匀入味儿。芝麻酱适量,加白糖,盐,适量香油,再加点儿醋和老抽,最后放入适量的蜂蜜,搅拌均匀。这个适量啊,真的是适量,根据自己的口味调整。把酱汁倒入白菜里面,用手抓匀,再撒上黑芝麻,放上香菜叶点缀,完美。如果成功的话,酱汁均匀沾到白菜叶上,盘底无汤汁。如果碗底有汁儿,说明酱稀了,这个比例,多练几次就能拿捏了。当然啦,除了白菜,还能做乾隆菠菜,乾隆油菜,乾隆各种菜。做法非常简单,美味给四颗星,是因为这个不太甜,可能有孩子不喜欢,但是壮爸可是喜欢得很啊。这个更适合大点儿的孩子。锅贴蛋饼,可以理解成煎饺子鸡蛋饼,有面有馅有鸡蛋,金黄酥脆香喷喷。如果饺子现包的话,难度系数直升四颗星,主要是包饺子比较麻烦,但对于妈妈们来说,这都不叫事儿。有的孩子光吃水煮饺子不愿意吃,配合上鸡蛋煎一下刚刚好。馅料还可以自由搭配,荤素都好吃。咱们就直接从煎这一步开始。平底锅里刷一层油,把饺子一个个整齐摆好,开小火煎。鸡蛋打散,加入蔬菜丁和少许盐,沿着锅边倒入蛋液,均匀地倒在饺子的缝隙中,小火大约3分钟,酥脆美味的锅贴蛋饼就完成啦。香脆美味,营养丰富,卖相也好看,不过油煎的不太好消化,要注意控制食用量。终于说到面了,不过这款并不是我们平时说的那种面,严格来说,这是一份面糊疙瘩汤。山药蔬菜洗净切块儿,可以考虑铁棍山药,更软糯,蔬菜的话,西兰花、胡萝卜都可以。处理虾繁琐一点儿,用鲜虾,挑虾线,去头去壳,最好放入水中加姜片煮一下,去去腥味儿。将山药、蔬菜和虾仁放入锅中蒸熟蒸软,倒入料理机中打成泥备用,也可以放个鸡蛋增加口感。好了,接下来是关键的步骤,将这些糊糊装入裱花袋中。然后烧水做面汤,水开后,将这些糊糊挤到锅中,就会变成类似于疙瘩汤那样的面糊了。美味给四颗星是因为有的孩子不喜欢这种疙疙瘩瘩的口感,但是壮哥来者不拒,毕竟饭霸嘛。其实口感不错,营养也全面,妈妈们可以试试。面条正式登场,而且做法多变,完全满足孩子的要求,特别适合现在牙口好的壮哥。做起来也不是很难。首先是和面,加入面粉、鸡蛋、盐和各种蔬菜泥。绿色的菠菜,红色的火龙果,金灿灿的南瓜,百变颜色,自由搭配。活好的面要醒一醒 ,让面条变得更加柔软,然后就是考验技术的时刻啦。案板上撒上干面粉防粘,将面团擀成自己喜欢的薄厚,再撒干粉(面粉或玉米面粉都可以),对折,对折,再对折,每一次都撒上干粉防粘连。好啦,动刀,切成适合的大小,抖掉过多的干粉,就可以下锅煮啦。打卤面,酸汤面,焖面,炒面,各种面条,随意发挥。难度给到三颗星,因为擀面比较麻烦,大家多试几次,就熟练了。擀好的面吃不完可以冻起来,方便得很。说完了各种饭,三妹再介绍一款甜点,酸奶布丁。酸酸甜甜的零食谁不爱呢,不仅壮哥喜欢,我也喜欢啊!尤其是各种水果布丁,柔韧爽滑,酸甜可口,一次能吃一大杯。就拿芒果酸奶布丁来说吧。芒果切丁,放入碗内。吉利丁片切小块儿,放到冷水中泡软,然后放到热牛奶中搅拌均匀,一定要搅拌均匀,不要有颗粒。加入酸奶,继续搅拌,然后倒入芒果碗中,放入冰箱冷藏即可。当然啦,芒果可以替换成其它水果,也可以放入炼乳、白糖、蜂蜜,这个就要依个人口味添加了。但是,布丁虽好,可不要贪多哦,推荐程度四颗星,就是要控制量。好啦,就这些吧,你可以参考看看,就算孩子不吃,做给自己吃也不赖啊!
完!
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