我的世界女孩白色液体鱿鱼(鱿鱼的金子是什么)

• 1、我的世界女孩白色液体鱿鱼，鱿鱼的金子是什么？
• 2、如何识别化学鱿鱼？
• 3、能潜到海底一万米吗？
• 4、家里有离不开儿女照顾的老人？
• 5、桂花鱼怎么做？

1、我的世界女孩白色液体鱿鱼，鱿鱼的金子是什么？

鱿鱼的金子是指鱿鱼体内的一种特殊器官，又称为鱿鱼墨囊或鱿鱼墨汁。鱿鱼金子通常呈黑色或深褐色，是鱿鱼体内产生的一种分泌物。

鱿鱼金子的主要成分是墨囊细胞产生的墨囊腺液。这种液体主要由水、色素、粘稠物质和其他有机化合物组成。其中最重要的成分是墨囊腺细胞产生的色素，即墨黑素。墨黑素是一种类似于墨水的有机物质，赋予鱿鱼金子其独特的颜色和性质。

鱿鱼金子在鱿鱼的生存中起着多种重要的功能。首先，鱿鱼金子可以用作防御武器。当鱿鱼感到威胁时，它会释放鱿鱼金子，形成一个黑色的云团，使得周围的水变得混浊，以迷惑敌害并逃脱危险。其次，鱿鱼金子还可用于迷惑捕食者。当鱿鱼受到捕食者的追逐时，它会释放鱿鱼金子，形成一个云团，使得捕食者无法准确定位鱿鱼的位置，从而增加逃脱的机会。

此外，鱿鱼金子还具有一定的生物活性和营养价值。鱿鱼金子中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有益。因此，鱿鱼金子在许多菜肴中被用作调料或食材，给食物增添了特殊的口感和味道。

总之，鱿鱼金子是鱿鱼体内产生的一种特殊分泌物，具有防御和迷惑敌害的功能，同时也具有一定的生物活性和营养价值。

2、如何识别化学鱿鱼？

先来看看成品，是不是很诱人？

这场景，很熟悉吧？！

据相关资料介绍，火碱、福尔马林等化学药水发出来的鱿鱼，吃了轻则对肠胃造成不良反应，严重的会影响到肾脏、肝脏功能。我们该如何鉴别呢?办法很简单：看、闻、摸。

“看”。如果水发食品色泽过白，失去原有的正常颜色，而且体积肥大，或者在加热后迅速萎缩，说明使用过有漂白作用的化学药水；

“闻”。如果闻到浓浓的碱味或刺鼻的味道说明有问题；

“摸”。如果手感过于光滑，质地很脆，一捏很容易碎，有可能含有火碱或甲醛。

病从口入，还是能不吃就不吃吧，实在馋了就自己买回家做。管不着人心，只能管住自己的嘴了！

小编帮小伙伴们整理了一些经典的鱿鱼做法，爱吃的小伙伴们自己动手，丰衣足食哦！！

照烧鱿鱼

照烧鱿鱼的做法：

1、鱿鱼去掉肠子，触角横切一刀，身上横着拉几刀。

2、平底锅里放少许油，下鱿鱼，淋点酱油，放白糖，料酒，胡椒粉，姜末进去，小火烧个2，3分钟，翻个，接着烧2，3分钟就好了，最后尽可能把汁都裹上。

香炒鱿鱼

香炒鱿鱼的做法：

1、鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。

2、将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味。3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可出锅。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼的做法：

1、鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小。

2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿。

3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内。

4、鱿鱼变色后翻面煎，至全部变白即可出锅。

速炒鱿鱼

速炒鱿鱼的做法：

1、鱿鱼洗净切块。

2、放入滚水里加葱、姜、酒烫煮10秒后捞出浸泡冰水里。

3、姜、蒜，葱，辣椒入锅用麻油爆香，放进鱿鱼，加入其它调味料快速翻炒3-4分钟。

煸炒鱿鱼

煸炒鱿鱼的做法：

1、鱿鱼去内脏后切成小块，加入所有的配料和调味料拌匀，腌半个小时左右。

2、锅烧热后，直接把腌好的鱿鱼全部倒入，盖盖焖烧。

3、等鱿鱼焖出汤汁后，把汤汁倒碗内备用，直到锅内的鱿鱼全部焖出汤汁。

4、焖干鱿鱼的汤汁后，再往锅里倒多些的油，改大火煸炒。

5、接着把刚放碗内的汤汁，分几次少量地倒入鱿鱼中，继续煸炒，注意每次倒入汤汁后要等它收干再倒下一次，此时要注意安全。

6、等汤汁全部倒完，鱿鱼颜色变深炒出香味汤汁收干时即可出锅。

香辣鱿鱼须

香辣鱿鱼须的做法：

1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。

2、放酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。

3、继续炒，直到鱿鱼干爽。

4、炝豆苗，再油盐滚水里汆烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，垫盘子底。

3、能潜到海底一万米吗？

目前我们人类发现海洋的最深处在马里亚纳海沟，它的深度达到11,034米。几乎已经很难再发现有生物在这样的深度生活，那么就会令人产生疑问了，鲸鱼到底能下潜到多大的深度？

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要是下潜到深海，最为关键的就是能承受非常大的水压。我们人类所制造出来的潜艇，一般都是在300~600米的深度活动，要是再深的话，潜艇就很难承受强大的水压，到时候就很危险了。目前人类也能制造出来的潜艇也能下潜到超过一万米深度的海域，不过这样的潜艇一般都是利用特殊材料制造的，而且它的用途一般也是用于科研，例如中国的“奋斗者号”，它的深潜记录已经达到了10,909米。

很明显，海洋生物并没有像我们人类这样可以制造出特别适应深海活动的材料，它们主要就是依靠自己进化出来的躯体。所以海洋生物到底能下潜到多深的深度，到底能承受多大的水压，主要还是看它们的身体结构。

鲸鱼能下潜到深海，主要是得益于自身拥有三个功能。第一个功能就是因为鲸鱼的体内与体外都是连通的，这样海水也很容易通过这些连通的器官进入到鲸鱼的体内，使鲸鱼体内和体外的水压基本上都是相同的，这样就不至于会被深海的水压压成肉浆。

其实我们人类生活在地面上也需要承受很大的大气压，要知道当年马德堡半球实验的时候需要16匹马，两端各有8匹马，才能将半球拉开，可见大气压的压强是非常大的。我们之所以没有被强大的大气压压扁，也是因为我们身体上有些器官可以使身体的内部与外部连通的，内外的气压达到平衡，就不会出现太大的问题。所以这种本领并不是鲸鱼所特有，而是大多数生物都是利用这种方法来调节体内的压力与体外达到平衡。

虽然鲸鱼可以通过器官调整自身内外的水压，但它所承受的水压是不变的，所以第二个功能主要就是鲸鱼的肌肉结构。鲸鱼的骨骼承受水压的能力也非常强，这也是鲸鱼下潜到深海不至于被压扁的一大因素；另外它的肌肉纤维也拥有非常强大的弹性，当水压变得很大的时候，也可以进行自主调节，就可以更好地保护鲸鱼体内的重要器官，使它可以下潜到海洋很深的地方，也不至于会被瞬间压爆。

鲸鱼的第三个功能就是它的肺功能特别强大。在鲸鱼进入到深海之后，它的肺就可以进行自主缩小很多倍，从而也达到了调节身体内外压力平衡的目的。但所造成的结果就是它们已经很难在深海进行呼吸，所以它们要是在潜到深海的时候，基本上就已经处于憋气的状态，在深海停留的时间越长，对它们的身体就业不利，如果不能及时进行换气，很可能就会因为窒息而死亡。

人们曾经在葡萄牙附近的海域中，发现了一头被海底电缆缠绕的抹香鲸，深度大约为2200米，它由于无法及时返回到海面进行呼吸换气，最后被困在深海里面因为窒息而死，这也是人类发现抹香鲸最深的下潜深度。

地球上大部分的生物活动都离不开氧气，因为它们需要氧气与自身所储存的物质进行反应，然后提供热量给自身进行活动。除了一些厌氧细菌之外，其他的生物基本上都需要氧气，在海洋中生活的鲸鱼也无法离开氧气生存。

但事实上太阳光线穿透海洋表面的能力也是有限的，所以根据太阳光线穿透海洋表面的程度，又可以将海水划分为三层：第一层是透光层，深度在200米以内，这里的光线比较充足，海洋植物生长的情况也比较好；第二层为弱光层，深度大约为200~1000米，这里的光照不足，光源主要也是通过透光层过滤的阳光所剩下的微弱蓝光，植物已经很难进行光合作用；第三层为无光层，深度是处于1千米以下，这里已经漆黑一片，但有些深海生物已经进化出发光的本领。

很明显，大多数的海洋生物都是生活在透光层，由于这片海域的植物能进行光合作用，可以为这片海域提供大量的氧气，也可以为其他海洋生物提供很多食物，所以五彩斑斓的海洋世界也是在这一区域。但并不代表着其他的海域就没有海洋生物了，不过由于氧气已经比较稀少，大多数海洋生物只能依靠自身制造氧气的能力，例如与海底岩石的作用产生氧气。

鲸鱼根本就没有可以自主产生氧气的能力，所以它们的下潜深度除了受到水压的影响之外，还会受到氧气的影响。因为当它们下潜到深海的时候，就代表着它们已经在憋气，过一段时间之后就必须要返回海面进行呼吸换气，所以它们憋气的时间到底能达到多长，也决定了它们到底能下潜到多深的深度。

抹香鲸可以连续憋气超过一个小时，所以它们下潜的深度也可以达到2000多米。但不要以为这已经是鲸鱼能下潜的最大深度，就在几年前，科学家就利用一种鲜为人知的柯氏喙鲸作为研究对象，在它们的身上安装了追踪器，其中一头雄性的鲸鱼直接就下潜到2295米，这个深度已经超过了抹香鲸的记录，不过另外一头雌性鲸鱼更厉害，它的下潜深度达到了2992米，这也是人类收集到鲸鱼下潜的最大深度。

由于人类所收集到的数据是非常有限的，所以2992米肯定也不是鲸鱼的极限深度，但受到憋气时间的影响，鲸鱼下潜的越深就需要越长的憋气时间，也意味着下潜到更深的深度会变得更加困难。所以我估计鲸鱼的下潜深度应该是可以突破3千米的，但想要突破4千米是比较困难的，如果想要下潜达到1万米的深度，它们根本就无法下潜到如此大的深度。

何况要在短时间之内下潜到1万米的深度，然后又走访到海面呼吸换气，就会造成鲸鱼身体所受到的压力会变化非常大，这对于它们的身体也是非常不健康的，很可能就会造成潜水减压病，所以这也是我认为它们无法下潜到1万米深度的原因。

这一次的内容就到这里，如果你喜欢的话，就请大大地点一个赞吧！

综上所述，鲸鱼要想下潜到越大的深度，就必须要打破两个因素的限制，第一个就是要承受非常强大的水压，越往海洋深处，所承受的水压就越大，在1万米的海洋深处，水压已经达到了1000个大气压，对鲸鱼的身体结构要求是非常高的；第二个就是要有足够长的憋气时间，由于下潜到深海的时候，鲸鱼的肺部会缩小，已经无法进行呼吸，而且在深海的氧气含量又非常稀少，再加上鲸鱼无法自主产生氧气，所以它所需要的氧气完全就是从海面上呼吸到的氧气，一旦氧气消耗完毕，如果不及时进行呼吸换气，就有可能会因为窒息而死亡。

这也说明鲸鱼的憋气时间已经决定了它们的下潜深度，但其实还有一个影响因素，当鲸鱼下潜得越深的时候，它们所需要承受的水压也就越大，如果又快速地返回水面换气，就很容易会造成潜水减压病，对它的身体是非常不利的。从这一个角度来看，鲸鱼的憋气时间与它们的下潜深度又无法成正比，而且下潜的深度越深，所需要的憋气时间也会成倍增长，这也是鲸鱼无法下潜到1万米深度的原因。你是怎么看的呢？

4、家里有离不开儿女照顾的老人？

邻居郭伯伯一直身体很硬朗，自从一次摔伤骨折后，就开始长期卧床。结果三个子女他都不要，只要小女儿照顾他，然而分遗产的时候小女儿却一分未得。

这个郭伯伯和老伴生育了四个子女，两个儿子两个女儿，但儿女长大后，他们夫妻俩却坚决不和子女住，而是选择继续住在我们小区，这个生活了很多年的地方。

后来，老伴因为一次急病走了，他也不肯和子女同住，嘴上说的是觉得子女烦，但我们都知道，他是怕和子女在一起，给他们添麻烦，女婿媳妇也会有意见。

大儿子从小身体就不好，经常生病，后来好不容易娶个媳妇，媳妇脾气不好，经常骂骂咧咧的。

但骂完媳妇还要照顾大儿子，还给他生了一个女儿，外人都觉得媳妇很凶，但大儿子知道，媳妇就是这个性格，习惯就好；

二儿子年轻的时候选择去外地打拼，靠着下海经商赚了不少钱，还和前妻离婚娶了一个年轻貌美的大姑娘，理由就是前妻不能生育。

郭伯伯夫妻很喜欢前面那个懂事的媳妇，总觉得后面的这个媳妇图的就是儿子的钱，然而无论好说歹说，二儿子就是铁了心要跟她。

谁知道两个人生下孩子不久，二儿子突然遇到一场车祸，整个人瘫在床上不能自理。年轻的媳妇赶紧把家里值钱的东西卷卷，丢下孩子就跑了，是之前那个媳妇回来精心伺候，才让他的身体慢慢好转。

如今的二儿子，因为受过伤身体大不如从前，生意已经做不了了。只能和媳妇一起做点简单的工作，但这个媳妇是真好，不但无怨无悔照顾好，还把他和后面妻子的孩子养大成人，在她的教育下，孩子也考上了名牌大学，总算是熬出了头；

三女儿年轻的时候长得很漂亮，有很多男孩追求她，后来她选中了一个很优秀的男孩，几年后一起去了国外定居，还生下了一对双胞胎。

虽然去了国外，但三女儿还是挺关心郭伯伯夫妻的，没事就会打电话过来，后来有了视频通话，她每隔一星期都会和老夫妻联系。三女儿说有什么困难和她提，虽然人回不来，但经济上面的事一定努力解决；

而四女儿，是家里最小的一个，倒也凭着自己的能力，在一家公司当上了中层干部，老公则是一位科研人员。

平时，老公的工作很忙，经常要出差学习；四女儿忙完工作就忙孩子，倒也里里外外是一把好手。

虽然夫妻相聚的时候很短，但彼此都很珍惜相守的时光，也会一起来看望郭伯伯夫妻，给他们买各种好东西。

但郭伯伯夫妻一直坚持一个原则，不和任何一个儿女住在一起，他们是善良的老人，知道子女个个都不容易，不想给他们增加多余的负担。

即使老伴去世，郭伯伯也没有改变这个想法，对于子女接过去一起住的想法都表示了强烈反对，他经常恶狠狠地对子女吼着说：我可不想和你们住在一起，到时候什么都不自由，憋得慌！

85岁的时候，他小心在家门口滑倒，当场骨折。大儿子和小女儿很快就赶到了医院，二儿子和三女儿无法赶来就转了账过来，四个子女一心一意，出钱的出钱，出力的出力，总算是让郭伯伯的病情转危为安了。

可他因为岁数大了，导致骨折后无法彻底恢复，只能静养在床，昔日再强硬的他此时也只能向现实低头，没有子女的照顾，他根本无法生活。面对着几个子女想要赡养他的要求，他陷入了沉思：

郭伯伯心里知道，如果他们和大儿子一家住，恐怕是受不了媳妇的脾气，而如果要和二儿子一家住，不但要搬到外地，也会给他们增加麻烦；三女儿在国外，更不可能去；四女儿虽然在本地，家里条件也不错，孩子大了也有一定的时间，可是如果自己提出这个要求，未必显得有点欺负小女儿。

思来想去，他决定让子女出钱，请保姆来照顾自己。

可这个想法，遭到了小女儿的强烈反对，小女儿哭着说保姆哪里有亲生子女照顾得好，她现在有足够的能力照顾郭伯伯，就让她好好尽一次孝吧。

在这个家庭里，小女儿相对来说，得到的宠爱更多点，哥哥姐姐也都让着她，可她却有着一颗感恩的心，一直想为家人做点什么。看着小女儿泪眼婆娑的样子，郭伯伯这才答应了下来。

接下来，小女儿就把郭伯伯接到了家里，小心伺候，女婿只要在家也会对他有求必应。大儿子抽空就会来看望他，二儿子虽然不方便，每年过年的时候也会带着媳妇一起过来探望，三女儿则是视频打得更频繁了，而且只要需要钱的事，都能搞得定。

郭伯伯脾气有点倔强，越老越固执，小女儿也从来不和他争辩，总是哄着他，变着花样做他爱吃的菜，还对他细心照顾，事无巨细。

周围的人都羡慕他有这么多孝顺的儿女。可郭伯伯却说：是我福气好，我知足了！

一直到92岁，郭伯伯才因病离世，按理来说出力最多的人，应该分钱最多，可小女儿却表示遗产她分文不要，还表示大哥和二哥家里条件都不好，她愿意和三姐把这些钱补贴给两位哥哥。

是啊，父母虽然不在了，但这份血脉亲情依然在他们的身体里流动着。

郭伯伯的第一个清明，四个子女都赶到了墓地，他们看着墓碑上父母的照片，仿佛又回到了曾经幸福的童年时光……

说真的，照顾老人真不是件容易事，需要细心、耐心还有爱心。有的子女本来就被生活重担压到抬不起头，还要伺候倔强的老人，脾气慢慢就大了起来，结果老人也有自己的委屈，被子女训斥难免心理上过不去，就很容易产生冲突。

有的人照顾父母虽然很细心，但父母依然不高兴，说白了，就是父母没有看到子女的笑脸，总觉得自己就是一个累赘。

那种对自己无能的痛恨，就会变成抑郁情绪，或者是一种向外的攻击行为，让老人变得要么易悲，要么易怒，反过来又会让子女更加抓狂，觉得老人情绪化，不好伺候。

其实在我看来，做好老人的心理疏导，比身体照顾更为重要。子女要在照顾老人的过程中，多存一点爱心，和感恩之情，保持平和的心态，人都有老的时候，也只有学会换位思考，才能换来“你好我也好”的共赢局面。

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5、桂花鱼怎么做？

今天做做一下桂花鱼首先酸菜桂花鱼的家常做法，只需多这一步，鱼片鲜嫩爽滑做法简单，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：桂花鱼、酸菜、金针菇、宽粉、蒜子、香葱、花椒、干辣椒、高汤（没有用清水代替）

1.准备好所有食材，将蒜子切末，香葱切葱花，酸菜干泡发开切碎（不需要太碎），干辣椒切节备用。

2.将桂花鱼处理干净后切去头尾，再沿着鱼骨的方向片出鱼肉，将鱼骨鱼头放一个碗中备用，鱼肉放入另一个碗中，加适量盐抓匀至粘手后打入一个鸡蛋清，继续抓匀，最后倒入一勺生粉抓至上浆。

3.锅中倒入适量食用油，油热后下入酸菜翻炒均匀，再倒入适量高汤，下入鱼头、鱼骨、金针菇、宽粉，大火煮至沸腾。

4.鱼头等食材煮熟后捞出倒入碗中，做垫菜。

5.先关火，将鱼片一片片下入锅中，鱼片全部下完后开火煮1分钟，即可连汤一起倒入碗中。

6.锅中倒入适量食用油，油热后下入干辣椒和花椒，爆香后倒入碗中。

7.趁热撒上适量葱花配色即可，一道麻辣鲜香的酸菜桂花鱼就做好了，堪称下饭神器，今天可比平时多吃了一碗饭。

芙蓉五谷桂鱼

主料，桂鱼一条净重500克

辅料：燕麦粒芋头粒玉米粒各20克，鸡蛋两个 文蛤5个，浓汤200克，

调料：盐8克，味精8克，鸡粉，糖4克，清油和水淀粉少许。

制作

桂鱼治净，留头尾剔骨取肉，将鱼肉改刀成夹刀片，漂清水后用少许盐，蛋清腌制入味

燕麦粒芋头粒玉米粒及桂鱼头尾入蒸笼，蒸熟蒸透

文蛤入蒸笼蒸至展开后取其汁水加入鸡蛋打匀后调味下入蒸笼蒸至熟透，切记不可过老

锅洗净下入浓汤烧开，将腌好的鱼片汆过后盛于事先蒸好的水蛋底上，摆上蒸好桂鱼头尾

将蒸好的燕麦芋头玉米粒下入浓汤烧开去浮沫，调味，勾芡后淋少许明油出锅淋于鱼片上，点缀少许芫荽即可

双飞桂鱼

原料 桂鱼750克，魔芋结100克，胡萝卜片10克，菜芯50克，枸杞子、葱头、蒜片各5克。

调料 浓汤1千克，黄酒10克，味精4克、盐、鸡汁各5克，威顺蒜蓉辣椒酱5克，鸡蛋黄6个，胡椒粉、味椒盐、麻油各3克，湿淀粉20克，生粉200克。

制作

将鲜桂鱼宰杀洗净，斩下头尾、大骨，去皮，取净鱼肉2块，改刀成5厘米长的片备用。鱼头尾改刀，大骨斩长方块备用、将鱼片加湿淀粉浆好，净锅上火，加清水烧开，分别将菜芯、魔芋、胡萝卜片汆水备用、锅洗净入浓汤，放入鱼片滑熟，调入2克味精，枸杞子，出锅装盘摆上菜芯、魔芋、胡萝卜片即可、将鱼头尾、鱼骨加味椒盐、胡椒粉、蒜蓉辣椒酱略腌3-5分钟，取生粉加鸡蛋黄调成糊状，把腌好的鱼头、尾、骨挂上糊；净锅上火，入色拉油，烧至五成热，将鱼头、尾、骨炸至金红色；锅底留油25克，放入葱头、蒜片煸香，放入鱼骨略炒，调入盐、2克味精、鸡汁，出锅摆放成形，点缀即可。

平锅桂鱼

桂鱼 香辣小炒湘菜

制作 将桂鱼1条（约750克）宰杀治净，改一字花刀，擦干水分，鱼身抹盐4克，放入冷藏冰箱腌制3天.将腌好的桂鱼拿出冲水，沥干（约耗1小时），锅内放熟菜子油100克、盐2克，油温六成热时将鱼煎至两面金黄.另起净锅，锅内入熟菜子油100克，放入黄灯笼辣酱、剁椒、姜末、蒜末、料酒各5克，大骨汤100克和煎好的桂鱼一起烧制，待汁快收干时，放入盐2克，生抽王、蚝油、味精、家乐鸡粉、料酒各5克，出锅前放紫苏叶5克、青椒米50克，盛入垫有圆葱丝50克的平锅内，撒葱花3克即成。

烧制桂鱼的时间为3-4分钟，要让汤汁收浓，入味才会更好。

野菌桂鱼

原料：鳜鱼1条（重约600克），珍菌（滑子菇55克，老人头菌15克，鸡枞菌45克，小白菇60克），枸杞10克，法香4枝。

调料：A料（盐、味精各5克，干淀粉15克，蛋清1个），B料（盐2克，味精5克，白糖3克），C料（盐、白糖各3克，味精10克，鸡油30克，干贝汁、火腿汁各50克），自制浓汤500克，湿淀粉20克。

自制浓汤配料及吊制：

分别将净老母鸡2500克，净老鸭1500克去头、尾、爪，剁成重约200克的块，汆净血水，捞出放入汤桶中、分别将猪腔骨2千克，去皮肘子1500克洗净，剁成大块，入沸水中余透，捞出放入汤捅中，加清水25千克，小火煮6-8小时，然后大火烧开，保持沸腾状态1.5小时，离火放凉，去掉浮油即可（约得浓汤15千克）。

制作：将鳜鱼宰杀治净，切下头、尾，取净肉，片成大片，加A料上浆，腌渍10分钟，入沸水中汆熟，捞出控水.将鱼头、鱼尾洗净，入沸水中汆透，捞出控水，摆拉盘中；将珍菌分别洗净，入沸水中汆透，捞出控水, 锅入自制浓汤300克烧开，入B料调味，入珍菌煨3分钟入味，捞出放入盘内，放上鱼片, 另起锅，入自制浓汤200克烧开，入C料调味，用湿淀粉勾二流芡，出锅浇在鱼片上，撒上枸杞子，用法香点缀即可。