荞麦的作用与功效，毛铺苦荞酒的功效是什么？
功效如下：
1、降低血糖机理：现代药理实验证明，苦荞中所含的黄酮类物质能够抑制糖苷酶活性从而延缓人体对碳水化合物的吸收，降低餐后血糖，达到降糖的目的。
2、降低血脂机理：苦荞类黄酮明显激活过氧化物体增殖剂激活型受体α的活性，促进脂质代谢，可以使甘油三酯水平和胆固醇及水平明显降低，达到降血脂的作用。
3、降低血压机理：研究表明芦丁等生物类黄酮对于维生素C有协同增效作用，即降低毛细血管脆性和通透性，当毛细血管管壁的通透性和脆性增大时，血细胞可以通过毛细血管管壁进入细胞间液，维持毛细血管稳定性，进而实现调节血压的效果。
荞麦枕头的好处和坏处？
好处：荞麦枕头是指用荞麦壳做枕芯，是民间传统使用的枕头。荞麦壳重量轻，具有坚韧不易碎的菱形结构，作为枕芯可随着头部移动而改变形状，冬暖夏凉。
坏处是：容易滋生细菌， 不宜清洗，最好定期在太阳下晾晒。
黑米和苦荞哪个更好？
答：两者都不错，但是黑米优于荞麦。
荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94～17.15%、脂肪2.00～3.64%、淀粉67.45～79.15%、纤维素1.04～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。食用可加快人体新陈代谢促进肠胃蠕动长期食用还有美白防衰老的作用
黑米含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87）因此糖尿病人主食应选择黑米黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险长期食用可以减肥。
荞麦米掺在一起做饭对糖尿病人有好处吗？
感谢邀请。
这样做是有好处的，这些成分属于粗粮杂粮，其中保留了较多的膳食纤维，膳食纤维无法直接被消化吸收，因此能够延缓食物消化速度，能够让淀粉更缓慢转化为葡萄糖进入血液，辅助平稳餐后血糖。
玉米渣、荞麦米等粗粮糙米混合这米饭来煮，可以叫做“粗细搭配”来吃，平时我们吃得更多的主食大部分都是“细粮”，例如白米饭、白面条、馒头包子、饺子抄手等等，它们普遍是用经过精细加工的水稻、小麦粉制作成，称为“细粮”顾名思义，因为它们在出厂前经过了精细加工，我们可以发现它们的除杂做得很好，小麦粉白白细细，米饭也几乎看不见砂石，比起20年前煮米还要淘米来说，现在的袋装大米基本上不用刻意淘米也能直接蒸煮。
虽然细粮有细粮的好处，例如更干净卫生，少杂质，做出的面食蓬松柔软，白白嫩嫩，但缺点也更明显，在加工过程中损失了不少谷物类特有的麦麸成分，随之损失了较多膳食纤维，膳食纤维的损失意味着食物更利于被消化吸收，从而淀粉也更容易转化为葡萄糖进入血液，对血糖的影响较大。因此，“粗细搭配”的方式是很适合糖友的方式。玉米渣、高粱、荞麦、或其他粗粮中保留了更多膳食纤维成分，它们是可以有助平稳餐后血糖的。除了这些粗粮、杂豆类、糙米类也是不错选择，比如绿豆红豆、薏米、黑豆等等，还有黑米、紫米、红米、小米等。另外，我们还可以用薯类食物来代替主食，薯类食物不用经过精细加工，它们保留着丰富的膳食纤维，而且也都属于富含碳水化合物的食物，能为身体提供葡萄糖能量。
但要注意的是，并非“吃了这些食物”就能平稳血糖，它们只是相对细粮能够更好地平稳血糖的上升速度，但如果多吃，同样会因为摄入更多碳水化合物而造成糖分摄入过多的情况。总之，主食类食物都应当适当摄入，不宜过多。膳食指南推荐每日的主食类摄入量250~400g，其中50~100g的薯类食物，50~150g的全谷物类食物，折算到每一餐，我们大概可以吃1~2捧粗细搭配的谷物类食物（一小碗饭），再加上一个或者半个薯类食物，但很多朋友要么就是盯着细粮吃，要么就是还吃超了不少，特别对于糖友来说应该更加注意。
最后注意主食类食物的蒸煮时间，如果煮的过久的话，可能会提高淀粉的“糊化程度”，破坏淀粉的微晶结构，让食物更利于消化吸收，会让升糖速度大幅上升，所以主食不宜煮得过久，特别是爱喝粥的糖友最好不要频繁，粥就是一种典型蒸煮时间较长，淀粉糊化程度较高的食物，对血糖的影响较大。
黑苦荞和黄苦荞作用有什么功效？
通常说的苦荞茶是指黑苦荞茶，讲的功效也指黑苦荞的功效。因为黄苦荞的营养价值低，产量高，因而价格一般为黑苦荞的一半。如果你是冲着功效来的话，那么建议你选择黑苦荞。
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