老鸭汤的家常做法(金线莲煲鸭汤做法)

• 1、老鸭汤的家常做法，金线莲煲鸭汤做法？
• 2、菠萝蜜籽煲鸭汤的做法？
• 3、江西老鸭汤的家常做法？
• 4、豚鸭汤做法？
• 5、干松茸煲鸭汤最佳做法？

1、老鸭汤的家常做法，金线莲煲鸭汤做法？

食材用料

鸭子半只，金线莲30克，姜片少许，陈皮1-2片，盐巴3克

做法步骤：

1/3

首先将金线莲清洗干净即可，将鸭子半只进行切块。

2/3

接着冷水，将鸭肉放入，等水快开时候加入料酒和姜片去腥，再次烧开捞出来。

3/3

把洗干净的姜片、陈皮和鸭肉先放入砂锅，一次性加足了冷水，盖上盖子煮开，转小火继续煲1个小时，然后把金线莲放入，继续煲20分钟，最后放点盐巴调味即可。

2、菠萝蜜籽煲鸭汤的做法？

主料

鸭肉适量

菠萝蜜适量

辅料

白糖20g

油适量

步骤一

木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；

步骤二

新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；

步骤三

鸭肉斩件洗净滤干水份待用；

步骤四

起油锅，倒入鸭肉爆炒；

步骤五

炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；

步骤六

熟后起锅

3、江西老鸭汤的家常做法？

1、把鸭子整理干净剁成块；冬瓜用勺子抠成球；

2、鸭块放入沸水中焯水，去除血水和浮沫后捞起；

3、换砂锅，倒入去过浮沫的鸭块、火腿片、蘑菇加水（水没过鸭子即可）、姜片、料酒，大火烧开后转小火。一定要最小火慢炖两时倒入冬瓜球；

4、起锅前加入菜心，根据自己的口味加适量的盐即可。

4、豚鸭汤做法？

准备食材：豚鸭肉500克、铁棍山药一根、铁皮石斛鲜条50克、生姜一块、食用盐 适量

制作豚鸭汤的步骤：

1. 豚鸭肉洗净，切块，生姜洗净切块。铁皮石斛鲜条洗净切段，铁棍山药去皮，切块备用。

2. 铁锅烧热，放入生姜和豚鸭肉翻炒，爆香，当有鸭油出来时，加入适量的水煮至水收干。

3. 电高压锅里放入炒好的豚鸭肉，生姜、铁棍山药块、铁皮石斛鲜条，加水至适当处，开启炖汤键按钮。

4. 小火慢炖一至两小时汤就炖好了，加入适量的食用盐调味即可。喜欢香料的可以加入葱花或香菜调味。

豚鸭，又叫番鸭，姜母鸭，炖汤后营养丰富，对各种肺炎、支气管炎，糖尿病、痛风、冠心病、低血压、消化系统、泌尿系统疾病都有辅助治疗作用。铁棍山药补肾强身，补脾健胃，生津益肺。铁皮石斛被称为“救命仙草”，具有增强免疫力，促进消化，护肝利胆，降血糖血脂，抗肿瘤，保护视力，滋养肌肤的功效。

5、干松茸煲鸭汤最佳做法？

材料：松茸150g、鸭1只、姜4片、盐适量。

做法：鸭肉洗净切片，姜片也准备好，把鸭肉和姜片，放入炖盅，加入适量的水。

把松茸洗浸泡洗干净，一定要把松茸带的沙洗干净，然后放入炖盅。开火，炖4个小时。炖足4个小时，加入适量的盐即可。