凉拌穿心莲(穿心莲怎么做好吃)

• 1、凉拌穿心莲，穿心莲怎么做好吃？
• 2、为什么自己种的菜比买的好吃？
• 3、穿心莲怎么吃？
• 4、穿心莲是多肉吗？
• 5、夏天适合吃哪些食物？

1、凉拌穿心莲，穿心莲怎么做好吃？

1.凉拌穿心莲准备食材如下：穿心莲100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，花椒1小把，干辣椒2个，香油1茶匙，白芝麻少许，植物油1汤匙，白糖1茶匙具体做法如下：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟，再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精，放入少许白糖，抓拌均匀，放入香油，放入炒过的油，拌匀，盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可!

2.呛拌穿心莲准备食材如下：穿心莲500克，色拉油适量，食盐1茶匙，干辣椒3个，大蒜3瓣，白芝麻适量具体做法如下：穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎，大蒜捣碎，放入醋拌匀备用，把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒，炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可！

3.姜汁拌穿心莲准备食材如下：穿心莲500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，姜1块，蒜3瓣，香油少许，白芝麻少许，花椒油适量具体做法如下：穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出，焯熟捞出的穿心莲挤干水分，姜洗净去皮，剁成末，控干的穿心莲切成小段捏成球，姜末放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点盐、鸡精、醋茸提味，将姜末放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可！

4.蒜蓉穿心莲准备食材如下：穿心莲300克，食盐少许，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜5瓣具体做法如下：新鲜穿心莲洗摘洗干净，炒锅放水，加少许盐，水开后下入穿心莲焯熟，把水倒出去，穿心莲依然留在锅中，加入盐、鸡精、花椒面、香油，倒入蒜末，开火炒出蒜香味即可，爽脆的穿心莲做好了

2、为什么自己种的菜比买的好吃？

这话题壹周君最有发言权了，就看壹周君门前的那三分地，真的是带来无比美妙的好吃体验。

当然，这三分地的打理人不是壹周君，毕竟我是一个彻头彻尾的懒癌患者，下个地，收个成还不足以治愈病入膏肓的懒字。但是，作为吃货的壹周君，则真的因为有自己种出的新鲜蔬菜而爱上吃青菜的。

举例说壹周君最爱的菜薹，当然，你们都知道洪山菜薹可是武汉特产嘛，但是真正的洪山菜薹有多好吃呢。爱上，是从自家开始种菜开始。

自己种的菜薹因为特别健康，新鲜的都可以闻到阳光的味道，如果只要简单炒个三两下，咬下去，咯嘣脆口，汁水满溢，一口似乎可以飞溅到脸上。

自己种的菜好吃第一原因就是健康，不打除草剂，不施肥，也不拔苗助长，顺应自然规律。

自己种菜真的也有许多新感悟，低难度的，就是提水到地里浇，但如果段位高一点的，是可以挖沟来灌溉。

开沟、播种、浇水，一周后就出了小芽芽。小黄瓜开始越来越多，大家注意看黄瓜的花，这时候黄瓜的花是鲜嫩的黄色。

黄瓜花枯萎了，这才是黄瓜真正的生长节奏。

自己种菜之后，就知道那些市场上那些顶着鲜花的黄瓜是怎样的“拔苗助长”。

对于食物，让它能够按照自己的节奏生长，让他能顺应季节，顺应环境，自然而然产生，就是最好的。

到最后收成了好多旱黄瓜，个头虽然小小，一般都用来生吃蘸酱，吃口爽脆，微甜，吃时通常不削皮。瓜形会有自然的弯曲，刺少，皮薄，夏天消暑必备。

壹周君相信一个真理，把时间花到哪儿，收获就在哪儿。

每天在土地里，挥洒汗水，当然收获的时候就是自己最期待的回报。

3、穿心莲怎么吃？

为了保持穿心莲的功效，把穿心莲凉拌吃最好，制作之前，要先将穿心莲择洗干净，之后用冷水浸泡八分钟左右，加入适量清水到锅内，把水烧开。接着，把水烧开之后加一点盐和加一些油，可以让穿心这样莲入一些底味，接着将穿心莲在开水中焯一下后捞起，然后在冷开水中沥水，过凉水能够让穿心莲营养流失的情况减少。最后，在沥干水后，可以将穿心莲放入大碗中，加入调味料调味，把他们搅拌均匀后，再撒上白芝麻就可以享用了。

4、穿心莲是多肉吗？

是多肉，牡丹吊兰也叫穿心莲，它可不是吊兰，不要搞错了，牡丹吊兰的叶子很小，叶片四季油绿，而且到了夏秋季节还能开出小红花牡丹吊兰还能作为蔬菜吃，主要食用其嫩茎叶，每次采摘下来的牡丹吊兰，用清水冲洗干净，就可以拿去凉拌，最适合夏天食用，可以有助于降火。

5、夏天适合吃哪些食物？

现已是五月下旬，天气也变得愈来愈炎热了。在吃的方面上，人们会更加考究。那么，怎样才能吃得又美味，又能对应的在夏季养生呢？看完你就明白了。

1. 海带

海带是一种既可食用又具有药用价值的海藻。日常普遍地出现于我们的生活中，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，可谓是味美价值高。

众所周知，海带含有极高量的碘。而碘对于治疗大脖子病，即甲状腺肿大（由于甲状腺机能减退引起的）具有促使甲状腺的机能提升的作用。所以，常食海带对于预防甲状腺疾病有极佳的帮助。

除此之外，海带含有丰富的钾、碘等矿物质，这些物质对人体有很大的营养作用。甚至其多含有的大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并帮助胃液分泌，达到消化目的，对于夏季人们食欲渐减、肠胃蠕动功能下降有很大的帮助。

2. 陈醋

许多人一到夏天就没食欲，这是因为夏季易出现津液耗伤，暑湿困脾，影响脾胃的运化功能。此时，可适当吃点醋。

醋的口感和风味独特，可去除或掩盖异味、鱼腥味，无论凉拌或烹调，都可以极大地改善食物的风味，刺激味蕾，对喜欢吃酸的人而言，能起到很好的增进食欲的作用。

3. 绿豆

其味甘、性凉，能清热消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。早在《本草纲目》中便有所记载：“绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。”

也就是说，想要让绿豆的清热祛火功效更强，应取带皮的绿豆，煮到刚开花带着皮吃，此时清热解毒作用最强，特别适合烦渴、咽喉肿痛的人饮用。

4. 苦瓜

苦瓜味苦、性寒、无毒，入心、脾、胃三经，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。

从营养学角度看，苦瓜含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜中含有的苦瓜甙、苦味素，还具有降糖作用，尤其适合糖尿病患者食用。

5. 大蒜

大蒜富含蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养物质，故而平时适当的吃大蒜有助于提高人体的免疫功能。且大蒜性温，味辛、甘。中医书籍中记载为具有消食理气之功效。即胃口欠佳时食之有助于提味、增食欲。

好了，看完上文，大家不妨在夏季试一下多做这5种食物的相关菜肴，一起变得越吃越健康吧！