食疗药膳，药膳与食疗专业学什么？
药膳与食疗专业主要学中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。
1、专业课程
专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。
专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。
2、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
3、就业方向
面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。
食疗养生坊经营模式？
1.连锁加盟店：在运营效率和成本控制等方面同样存在优势，养生馆连锁企业的开店成功率远高于独立门店。随着养生连锁企业的不断扩张，规模较小、品牌影响比较大。
2.单一式店铺：这种类型的养生馆，主要追求小型精致的养生项目，艾灸只是艾灸，足疗就是足疗，没有其他产品。这样的经营模式有利有弊，专业精通一个项目，具有容易得到顾客信赖，分辨率高，有顾客需求时才会想你的优点。
3.家庭式养生馆：家庭式美容院也很受投资者欢迎。家庭式的养生馆大多数都出现在高档小区，写字楼里面，经营起来蛮方便，在选址方面选择蛮多，房子的租金相对商圈里面也便宜多了。
4.会所式养生馆：随着养生保健消费趋于理性，消费者需求呈现多元化和专注化，养生馆市场细分更加深入，定位更加清晰。
经营药膳饮食店是否需要办药师证之类的？
开药膳馆需要以下证件：
1、当地药监局办理许可证
2、工商局办理营业执照
3、技术监督局办理代码证
4、税务局办理税务登记证 开药膳馆除了要办证以外，要想挣钱最主要要请到人才，懂中医方面的。
夏天如何调理脾胃？
在炎热的夏天，许多人由于生活工作压力大，加上饮食无常，贪凉饮冷，导致脾胃出现不适。另外由于天气太热，出汗多，自然就饮水多，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振，脾胃不好在人群当中是非常普遍的一个问题。此时节饮食应以清淡、质软、易消化为主，再进行药膳调理脾胃。正确的调理方法可以帮助你改善体质，而且也会减少一些危险因素的发生。
夏季脾胃功能较弱，在饮食调养方面宜减酸增苦，调理胃气，可在平时饮食中多吃一些治养肠胃的猴头菇进行食补，它补脾益气，利五脏助消化。这几种具有调理肠胃补气健脾的食疗药膳也可以经常吃，有调养的功效。（1）党参粥：党参、伏苓、麦冬适量，清水煎煮取汁去渣，再用药汁和粳米一起煮米成粥，做早餐食用。凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不佳，呕恶或消化不良可辅食此粥。（2）参芪薏苡粥：党参、黄芪、炒薏苡仁、大枣、生姜适量，先将药材用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水适量，用大火烧沸，放入拍碎的生姜，改为小火煨熬，至薏苡仁熟烂成粥即可。趁热空腹食用，每天一至二次。食欲夏季，很适合体质虚弱或老年人食用，补中益气，健脾除湿，可以缓解乏力等有好处。还有黄芪和粳米搭配吃，对于气虚脾虚的情况有调理的效果。
总之：根据自身情况，加入不同的食材，除了会选择食材外，还要注意一些禁忌。比如夏季喝的汤要口感清淡，这与秋冬季的滋补汤有差异。同时生活中要注意劳逸结合，适量运动，以增强自身免疫力，有利于人体健康！
胫腓骨骨折患者适合哪些食疗药膳？
胫腓骨骨折病人适合这些食疗药膳，如早期多吃一些活血化瘀、行气消散的食物，中期可以吃一些帮助和营止痛、祛淤生新、接骨续筋的食物，
后期可多吃一些补益肝肾、补气养血、舒筋活络的食物，可以帮助骨痂生成。
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