痛风能吃黄瓜吗，黄瓜的作用有哪些？
黄瓜由95%的水组成，是理想的保湿和清凉食品 黄瓜含有一种叫做非瑟汀的抗炎黄酮醇，它似乎对你的大脑健康有重要作用 黄瓜还含有多酚类物质木脂素，这可能有助于降低患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌的风险 。黄瓜提取物有助于减少不必要的炎症，部分是通过抑制促炎酶(包括环氧化酶2或环氧合酶-2)的活性 黄瓜卡路里含量低，纤维含量高，这对减肥和消化健康都有好处
黄瓜含有维生素K、维生素B、铜、钾、维生素C和锰，可以帮助你避免营养不良，而营养不良在那些典型的美国饮食中很普遍。此外，黄瓜含有独特的多酚和其他化合物，有助于降低患慢性病的风险，甚至更多。 吃黄瓜的9个理由
1.保护你的大脑——黄瓜含有一种抗炎黄酮醇——非瑟汀，这种黄酮醇似乎对大脑健康有重要作用。除了改善你的记忆和保护你的神经细胞免受年龄相关性衰退之外，已经发现非瑟汀可以防止阿尔茨海默病小鼠的进行性记忆和学习障碍。
2.降低患癌症的风险—黄瓜含有多酚类物质，称为木脂素(松脂醇、落叶松树脂酚和亚落叶松树脂酚)，这可能有助于降低患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌的风险。它们还含有称为葫芦素的植物营养素，葫芦素也具有抗癌特性。科学家已经确定，癌细胞发育和存活所需的几种不同的信号通路(例如，JAK-STAT和马普激酶通路)可以被葫芦素的活性阻断
3.对抗炎症—黄瓜可能有助于“冷却”你体内的炎症反应，动物研究表明黄瓜提取物有助于减少不必要的炎症，部分是通过抑制促炎酶(包括环氧化酶2或环氧合酶-2)的活性。
4.抗氧化性能—黄瓜含有大量抗氧化剂，包括众所周知的维生素C和β-胡萝卜素。它们还含有抗氧化类黄酮，如槲皮素、芹菜素、木犀草素和山奈酚，这提供了额外的好处。 例如，槲皮素是一种抗氧化剂，许多人认为它能防止组胺释放，使富含槲皮素的食物成为“天然抗组胺药”。与此同时，山奈酚可能有助于抗癌，降低患心脏病等慢性病的风险。
5.清新口气—将黄瓜片放在口腔顶部可能有助于清除口腔中的异味细菌。根据阿育吠陀的原则，吃黄瓜也可能有助于释放胃里多余的热量，据说这是口臭的主要原因。
6.管理压力—黄瓜含有多种维生素B，包括维生素B1、维生素B5和维生素B7(生物素)。众所周知，维生素b有助于缓解焦虑感，缓冲压力的一些破坏性影响。
7.支持你的消化健康——黄瓜富含健康消化所需的两种最基本的元素:水和纤维。在果汁或沙拉中加入黄瓜可以帮助你达到身体所需的理想纤维量——每消耗1000卡路里50克。 如果你在胃酸倒流中挣扎，你应该知道饮用水可以通过暂时提高胃的酸碱度来帮助抑制胃酸倒流的急性症状；富含水分的黄瓜可能有类似的效果。黄瓜皮含有不溶性纤维，这有助于增加粪便的体积。这有助于食物更快地通过你的消化道为了健康的消除。
8.保持健康的体重—黄瓜的卡路里非常低，黄瓜中的可溶性纤维在你的肠道中溶解成凝胶状结构，有助于减速你的消化能力。这有助于你感觉饱得更久，这也是为什么富含纤维的食物可能有助于控制体重。
9.支持心脏健康-黄瓜含有钾这与较低的血压水平有关。细胞内外钾的适当平衡对你的身体正常运转至关重要。 作为电解质，钾是一种带正电荷的离子，它必须保持一定的浓度(细胞内的浓度比细胞外的浓度高约30倍)，才能发挥其功能，包括与钠相互作用，帮助控制神经冲动的传递、肌肉收缩和心脏功能。
痛风患者可以吃的碱性食物有哪些？
痛风患者可以吃的碱性食物有：马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头、昆布、恰玛古、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、大蒜、辣椒、胡椒。
在痛风期间我们注意不要吃嘌呤含量过高的食物，如果在痛风急性发作期间，我们应尽量选用嘌呤含量低的食物，以牛奶及奶制品，蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。
诱发或加重痛风类疾病的原因有以下几种：体重超标，生活不规律，饮食不合理；缺乏运动；不良的生活习惯饮食规律等原因。
多吃蔬菜可以使尿液碱性化，促进尿酸排泄，不过记得避免黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇等，水果则是全部都可以吃。每天也要补充2000毫升的水分，也可适度喝果汁(芦笋汁除外)、咖啡、茶、去油汤汁。
需要注意哪些问题？
痛风患者不宜饮用黄酒，特别是陈年黄酒，其原因在于黄酒在发酵过程中产生了大量的嘌呤化合物，因而对于痛风患者来说，饮用后会增加尿酸的产生，会引起尿酸盐结晶析出的增加，有诱发痛风发生的风险。对于痛风患者来说，啤酒、白酒等酒类也不适宜饮用，对于难以戒酒的痛风患者，我们建议大家在缓解期可适当饮红酒，但不宜超过100g。同时，痛风患者在饮食中还需避免进食动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食、鱼肉、干香菇、干豆类等，可多吃新鲜蔬菜、粗粮、低果糖水果。痛风患者在生活中还需注意尽量戒烟，因为吸烟者痛风发生率更高；适当规律运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；控制体重，肥胖者注意减肥；多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡；保持良好的心态和规律作息，避免熬夜、劳累、焦虑、抑郁等。痛风患者还需在医生指导下规律服药，其中急性期应积极消炎止痛，缓解期注意降尿酸，建议将血尿酸水平控制在360umol/L以内，有痛风石或慢性痛风性关节炎频繁发作的患者，应尽量控制在300umol/L以内。大家在日常生活中还需注意监测病情变化和定期复查，以稳定控制病情，提高生活质量。
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痛风病人能不能吃牛羊肉？
痛风病人不能吃牛羊肉。因为肉都是酸性的食物，不适合痛风病人食用。应该要时刻禁食含嘌呤高的食物，含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风病人应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水。
痛风患者可以吃红豆吗？
这里要说的是，没有哪个痛风病患者是因为吃了红小豆才患的痛风，既然痛风不是与吃红小豆没有关系，当然就可以吃红小豆了。
你这个问题的重点不是痛风病人能否吃红小豆？而是要弄清除痛风是怎么回事？然后找到解决痛风的办法。
思考任何问题，都应该抓住问题的本质，然后找到问题产生的源头、途径，才能找到彻底解决痛风问题的办法，不仅痛风是这样，其它慢性病更是如此。
医学上处理痛风的方法，除了吃药就是打吊瓶，这种愚昧的做法，完全是在掩耳盗铃，这一点任何有医学常识的人都知道，但他们依然延续着这样的错误。
痛风产生的原因，是源于体内嘌呤增加，嘌呤代谢紊乱，造成尿酸排泄障碍所引起的疾病。
尿酸的来源分为两种，从富含嘌呤食物中分解来的尿酸称外源性尿酸，外源性尿酸占人体内尿酸总量的20%，从氨基酸、核酸分解而来的尿酸称为内源性尿酸，内源性尿酸占人体内尿酸总量的80%。在体内嘌呤增多时，就会产生较多的尿酸，在肾脏不能及时将体内尿酸排出时，高尿酸血症（痛风）就产生了。
这里要说明的是，80%的内源性尿酸，是由体内氨基酸、核酸分解产生的；从食物（外源）中获取的嘌呤仅只有20%，那些愚昧的专家们却莫名其妙的属咐痛风病人少吃含嘌呤食物（肉、豆类）。
再来看看嘌呤在人体内部所起的作用是什么？
嘌呤同嘧啶一样，都是核酸最重要的组成部分，在体内主要以嘌呤核苷酸的形成存在，在作为能量供应、代谢、调节及组成辅酶等方面，起着十分重要的作用。这表明人体对嘌呤的重要生理功能是不可或缺的。如果不能从食物里获取到足够的嘌呤，人体就会不断的自行合成。
嘌呤在体内的合成有两个途径，肝脏是合成嘌呤核苷酸的第一个途径，其次是小肠粘膜和胸腺，嘌呤核苷酸合成部位在细胞液，合成原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、1碳单位及CO2等。
第二个合成途径是嘌呤核苷酸的补救合成，参与的酶包括腺嘌呤磷酸核糖转移酶，次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶。
嘌呤核苷酸补救合成的生理意义在于，节省在肝脏合成时的能量和氨基酸的消耗，体内某些组织和器官（脑、骨髓……等）由于缺乏在肝脏合成嘌呤核苷酸的酶体系，而只能进行嘌呤核苷酸的补救合成。
这两个途径都在证明一个重要事实，就是人体不可以缺乏嘌呤，无论是大脑和骨髓都需要大量嘌呤，人体多个器官都参与这个极为重要的环节。
造成体内嘌呤升高从而引起尿酸升高的原因是，在身体长期处在压力（应激）状态时，体内将不断生成乳酸，整个身体进入缺氧的状态，糖代谢转为无氧酵解，需要更多的嘌呤参与能量的转换和代谢需要，同时，在身体缺氧状态下，细胞会不断死亡，死细胞本身就含有嘌呤，也会进入血液，经氧化形成尿酸。另外，在氨基酸转化过程中如果缺乏酵素、维生素B，特别是维生素B6，就会形成大量代谢的中间产物黄尿酸，从而增加了患高尿酸血症（痛风）的机会。
解决痛风疾病，要持续做到一下5条:
1、彻底解除身体（思想）所承受的压力（消除应激状态，使身体体质转为弱碱性）。
2、禁食一切垃圾食品。
3、纠正不良生活习惯（戒烟、戒酒、忌熬夜、吃宵夜、不吃早餐……）
4、尽可能的多吃新鲜、完整的生食（黄瓜、西红柿、各类瓜、果……）以满足身体对酵素（酶）的需求。
5、补充维生素B族（特别是B6 ），笔者推荐“纽崔莱”维生素B族。
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