鲜百合的吃法和做法(鲜百合煮多久能熟)

• 1、鲜百合的吃法和做法，鲜百合煮多久能熟？
• 2、鲜百合怎么做？
• 3、烤百合的吃法和做法？
• 4、鲜百合粥的正确做法？
• 5、鲜百合的10种吃法？

1、鲜百合的吃法和做法，鲜百合煮多久能熟？

新鲜百合一般煮五分钟就熟了，煮太久，百合会变得烂烂的，没有口感

鲜百合煮粥做法

1、将大米淘洗干净了，将少量的大米在锅里面淘洗，然后在里面倒入足量的水，泡一会大米，再开火。

2、将新鲜的百合分成4瓣。

3、将根须去掉，再将大瓣剥开了，掰成一片一片的。

4、因为新鲜的百合上面都是有泥土的，所以大家可以用清水清洗一下，备用。

5、将大米正常熬煮15分钟，粥就是变黏糊了，然后就将百合放入。

6、然后就是用勺子搅一搅，不要让粥粘锅了。

7、然后再煮5分钟，等到百合的叶片已经是变得透明了，就可以盛上来喝了。

2、鲜百合怎么做？

问答:鲜百合怎么做？

ABBY:很开心能回答这个问题，鲜百合有很多做法，能煲汤，能煮糖水，能炒菜，能煲粥，能做甜品等，今天先来一款简单的，煲粥，你一定喜欢，这样做，老人没牙也能喝。

干银耳2克，5克百合，3颗红枣，25克小米，水。

1.拿出干银耳，用手掰小点，丢到500克水里，让干银耳泡发，备用。

2.拿出三颗红枣，洗干净，用刀从中间切开，把核去掉，然后把红枣切碎，备用。

3.把泡发好的干银耳连同水一起倒入锅中。

4.开火，煮开，然后倒入25克小米。

5.然后继续放入5克的鲜百合，和红枣碎，搅拌搅拌。

6.煮开后，转中小火，温热后，把粥倒入料理机中，把粥完全打烂。

7.银耳百合粥，完成。

是不是很简单呢，也不放其他调味料，所以挺适合老人，孩子的。

3、烤百合的吃法和做法？

1、先预热烤箱200度。南瓜切薄片排入有一点深度的容器，放上百合。（我用的是鲜百合，如果是百合干请泡发后使用。）

2、在两边放入事先煮好的银耳汤。（我用的银耳汤甜度很低）

3、一个深烤盘中加入刚烧开的水，放入装南瓜百合的盘，水量低于装南瓜的盘一点。（等烤箱快预热好时做这一步）

4、烤盘上面盖上一层锡纸。

5、放入烤箱内，最下层，200度20分钟左右。具体时间根据你的南瓜片的厚度调整。

6、取出拿去锡纸。

7、浇上蜂蜜，撒上桂花干即可食用。

4、鲜百合粥的正确做法？

1、食材：鲜莲子60克，鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。

2、做法：

（1）将鲜莲子(不去莲子心)、鲜百合洗净，粳米淘洗干净。

（2）三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可食用。

5、鲜百合的10种吃法？

一、百合栗子羹

材料：鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克

做法：1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。

2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。

二、百合莲子汤

材料：干百合半饭碗，无莲心的莲子250克，清水6饭碗.

做法：百合，莲子加清水，冰糖一起煮滚后，改小火煮40分钟即可.

三、时蔬炒百合

将适量土豆、柿子椒分别切成片，葱切末，百合洗净备用;坐锅点火倒入油，待油热后下葱末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒继续翻炒，最后放入百合快速翻炒，加入盐、鸡精、白糖、料酒调味出锅即可。

四、百合辣椒腊肉片

选两只百合，掰成片状，用开水烫一下，立刻放入冷水中。取青、红辣椒各一只，洗净后切成片，另外将腊肉少许切成薄片。先在锅中放点油，开大火，放入腊肉片加黄酒煸炒至熟，再将百合辣椒片一起倒入锅内放点水，炒1-2分钟后，放盐、糖、味精即可盛起，此菜色香味俱全。

五、百合豆腐羹

鲜百合，剥去焦黄部分洗净待用。内脂豆腐一盒，先用盐开水烫一下，以去豆腥味。切成麻将牌大小的块，将肉丝或肉末(糜)入油锅煸炒，再放姜汁和料酒，放两大碗鲜汤。烧开后推入百合和豆腐，然后放调味品，盐、糖、鸡精各少许。勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。

六、百合炒鱼片

干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。鲷鱼切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水汆烫过。将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

七、百合雪梨汤

百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

八、百合花山药粥

取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。

九、猪肺炖百合

将猪肺洗净后切成块状，加入百合、料酒、少许盐，置蒸锅里烧沸后改文火炖约一个小时左右，于早晚趁热吃。

十、百合鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋煮熟剥壳后，放入用鸡蛋打成的蛋糊之中，一起上笼大火蒸15分钟熟后，稍凉，整体取出装盆，保持原样划上纵横几刀;百合剥去外衣呈散片，洗净后，入油锅内煸炒熟后盛起，镶在蛋羹周边;原锅留少许底油，加盐、高汤、水淀粉勾成薄芡，淋在盆中菜上，撒上葱花即成。